IP - este blog é a continuação do meu blog IP do sapo. Quem quiser aceder a esse blog tem um link na barra lateral.
Como comprei laranjas a mais transformei logo duas (as laranjas moscatel são pequeninas) em sumo e bebi-as. Doces. As cascas das outras já estão em infusão no escuro da despensa onde vão ficar uns dez ou doze dias até fazer o licor, propriamente dito.
2 de Setembro: já desapareceram as frutas deVerão e já lá estão à venda as de Outono, como os marmelos e as uvas das vindimas.
E estes tomates 🙂
Este projeto insere-se dentro do programa THE:PLACE, programa gerido pela ALDA - Associação Europeia de Democracia Local e o MAD - Centro de Justiça Espacial e financiado pela Fundação Mercator.
A K-Evolution (“K” de Knowledge, ou seja, Conhecimento) é uma associação sem fins lucrativos e tem como principal missão a promoção de Desenvolvimento Sustentável pela Educação.
O Município de Setúbal é parceiro associado deste projeto.
O objetivo principal do projeto é transformar e melhorar as cadeias curtas locais e agro-ecológicas de abastecimento alimentar, e um dos objetivos específicos é identificar os atores e a situação atual no sistema de alimentação local. Para tal, estamos a mapear os circuitos curtos alimentares locais, pelo que, gostaríamos de contar com a sua colaboração para o preenchimento deste breve questionário no sentido de apoiar a qualidade deste estudo.
A sua participação pode fazer a diferença neste projeto de cooperação entre organizações da sociedade civil e autoridades locais.
Pode ver aqui os questionários às lojas, restaurantes, cantinas e produtores - eu respondi ao dos consumidores. E pode ver aqui projectos de agricultura sustentável da ecovillage.org/region/
Fui ao mercado. Já há favinhas. Quando é que favas passaram a custar o mesmo que o ouro ao quilo...?? Enfim, já há almoço :)
À volta apanhei um táxi na praça de táxis. Se não estivesse carregada e com pressa tinha esperado por outro ou chamado a minha taxista. Quando abro a porta dou com um rasgão no couro do banco onde tenho que me sentar, aí com uns 10 cm. Os bordos do rasgão virados para cima. Eu de saias. Disse ao homem que se rasgasse as meias a viagem ia sair-lhe muito cara. Depois pus-me a olhar e o táxi parecia ter o tablier protegido com uma camada de sebo do tempo da Grande Guerra. O chão todo sujo. É proibido ter um táxi naquelas condições.
Estou mal habituada porque a minha taxista, para além de ser uma excelente condutora, tem o táxi sempre num estado que parece ter acabado de sair do stand de vendas.
Acho que devia haver duas categorias de táxis com preço a condizer: um de classe I (de impecável), por exemplo e outro de classe N (de nojento), cada um com o seu preço, porque não está certo entrarmos num táxi de 1920, nojento e com os bancos rasgados e pagarmos o mesmo que quando entramos num táxi asseado, com suspensão e em condições de viagem. No verão, por exemplo, há táxis que mesmo com 50 graus à sombra, não põem o ar condicionado a trabalhar e assim que entramos lá dentro ficamos imediatamente ensopados.
Alguém tem de perceber que o táxi é um transporte público e não privado.
Estão a ver aquele saquinho cor-de-rosa? É uma senhora que tem uma banca de artesanato de tecidos. De vez em quando compro qualquer coisa. Hoje comprei esse. O saco é todo feito à mão, com bons tecidos, macios. Ela forra-os com um tecido diferente de maneira a serem reversíveis. Tem um cordão com travão para poder fechar. Há uns todos brancos para pão e outros de cores, de muitos tamanhos e feitios. Este aqui dá para pôr produtos de maquilhagem, por exemplo ou roupa interior, mas também dá para levar um lanchinho para a praia, em vez de levar plásticos. São muito giros. Ela faz outras coisas, mas tudo em tecidos tradicionais.
Comprei 3 pepinos à antiga. Já quase não se encontram porque as sementes são raras desde que se disseminou o pepino mais comprido e de casca lisa. Estes são menos amargos, podem comer-se à trinca. São pequenos. Menos compridos que o garfo, que é de sobremesa. Em contrapartida esses dois alhos de Primavera são do tamanho de cebolas com um caule do tamanho de um alho-francês. São daqueles que ainda não têm gomos. São uma delícia, porque têm o cheiro e o sabor do alho, sem ter, quer dizer, é um aroma perfumado e subtil. Percebemos que é alho mas não é aquela impressão forte. Cheira a flor. E o caule fica maravilhoso em massas, saladas... enfim, ainda trouxe uma malagueta pouco picante. Trouxe outras coisas mas estas são as que mais me apetece.
Depois apanhei um táxi para voltar para casa. O sr. M., que é de Leiria contou-me que vai passar a Páscoa lá com a família. Esteve a explicar-me que a autarca que era Presidente da Câmara na altura do projecto Polis usou muito bem o dinheiro, tanto na recuperação da cidade -edifícios, parques, equipamentos sociais- e do seu comércio. Apesar de ter um shopping muito grande, nenhuma das lojas da baixa fechou e o movimento comercial continua o mesmo. Pelos visto essa Presidente deu alguns benefícios às marcas para que mantivessem as lojas da baixa abertas. Construiu um parque de feira comercial e industrial no centro da cidade que traz muita dinâmica à cidade. Leiria, disse-me ele, é uma zona com desemprego baixo porque tem muita pequena indústria onde é fácil arranjar trabalho. Enfim, quando os políticos são bons fazem muito bem.
Tratamos mal a mommy natureza e ela todos os anos nos dá presentes de volta.
Fui ao mercado. Já começaram a aparecer as favinhas, os alhinhos primavera que adoro e vi lá umas aboborinhas miniatura lindas, mais umas couvinhas de Bruxelas. Tudo para o meu «veganeirismo» deste ano.
Na quantidade de maçãs que trouxe do mercado, mas têm uma aspecto fenomenal.
Hoje comprei medronhos no mercado. Comi logo uns quatro ou cinco. Só se podem comer com comida no estômago porque são muito alcoólicos. Dantes apanhava-os nas caminhadas pela Arrábida.
Agora que andei bastante para o mercado e de volta, estou cheia de fome, dado que tomei o pequeno-almoço por volta das 4 da manhã. O problema é que a hora de poder comer é às três da tarde e ainda faltam 4 horas. Como não estou para passar fome vou comer meia dúzia de framboesas. Provei-as. Dulcíssimas, as vermelhas - as douradas ligeiramente aciduladas, mas boas e carnudas.
Hoje tive que ir à baixa da cidade (a baixa está bonita. Acabaram as obras de Santa Engrácia e aquilo ficou bonito. Florido. Finalmente devolveram a praça do Convento de Jesus à população. Está bonita) e aproveitei para ir ao mercado.
Há quem se entusiasme com um carro novo, eu entusiasmo-me com batatinhas do tamanho de mirtílios. São escavadas à enxada - com uma máquina industrial perdiam-se todas. As cenouras, são espectaculares, só não parecem porque ainda vêm com terra, mas são daquelas saborosas e que ao fim de duas semanas ainda estão rijas e boas. E os alhinhos da Primavera?
Enfim, está um belo dia e a única coisa negativa na cidade são as pessoas que não usam máscara nas ruas que já têm muito movimento. Estão a ver se nos mandam todos para casa.
Hoje saí de casa, cedo, em direcção ao mercado. A minha barra da boa disposição estava vazia. Muita coisa a puxar para baixo. Pelo caminho só vi velhotes encostados ou sentados a apanhar sol. Conforme passava, cumprimentavam-me com um 'bom dia', de modo que fui ouvindo e respondendo 'bons dias' até lá chegar. Gosto desta vida provinciana (vamos lá irritar aquela leitora 🙂) em que as pessoas, mesmo não se conhecendo dão sinal aos outros que os reconhecem como seres humanos. Isso encheu logo dois pauzinhos da minha barra da boa disposição, mesmo antes de lá chegar.
Depois encontrei um ex-aluno à porta do mercado que me reconheceu, com máscara e tudo (já na quarta, no hospital, uma médica que só me viu duas vezes, em quase três anos, porque foi quem me atendeu em dias que a minha médica não estava, passou por mim, estando eu de lado, num balcão e cumprimentou-me pelo nome, 'olá, Beatriz')! Dois dedos de conversa e mais dois pauzinhos na barra da boa disposição.
Entrei e fui aos meus vendedores preferidos comprar frutas e hortaliças. Conversámos um bocadinho sobre o que é que agora está óptimo para comer. Depois comprei ovos de pata, que já não como há vinte anos (hoje experimento um), montes de favas (sou como a formiga a armazenar para o ano inteiro), alecrim para ver se é do que gosto e é ali que vou comprar mais, daqui a 15 dias, para temperar uma perna de borrego, 3 laranjas moscatel de Setúbal [se forem boas volto lá a comprar mais e faço um licor de laranja moscatel de Setúbal], 3 alhinhos silvestres para as favinhas (deitam um cheiro maravilhoso), três corações de azeite (têm pouco açúcar e uma pessoa precisa de algum açúcar na vida) e outras coisas. Isto encheu o resto da barra até ao topo.
Hoje é o dia das florestas. Porque é que não existe o dia das hortaliças? São uma espécie de florestas rasteiras coloridas!
- olha os rabanetes, amorosos e os alhinhos para as favinhas e os espargos bravos do campo, apanhados de manhãzinha mais o estragão - a romã é que não é daqui. Veio de Israel. Espero que venha vacinada 🙂
É a Primavera com as suas cores de esperança e re-início de vida 🙂
Comprei dois tomates de Inverno e um tomate coração de boi. Ainda há sol e apetece uma boa salada. Couves de Bruxelas também vieram. Começou a época e adoro. Outra coisa que adoro são ceboletas e agora neste mês estão óptimas. Tenho o frigorífico cheio delas e como-as com tudo... 😊 como passei pela minha amiga Gilda que vende chás e especiarias, fui comprar um chá e melão desidratado. Ainda trouxe um saquinho de alfazema.
Fui a pé para andar um bocado e apanhar ar. Enquanto esperava pela minha taxista para voltar para casa fui ver a agenda do telemóvel deste mês: as pintas cinzentas (consultas e exames médicos) que ainda faltam: dia 23, dia 26, dia 27... hã... 27? Que é isto? Abri para ver: é o dia do foral de D. Sancho I... o meu telemóvel é muito pespineto e tem estas iniciativas de me avisar de coisas que eu morro por saber como, em que dia foi o foral de D. Sancho I?
Fui cortar um bocado de cabelo e aproveitei para ir ao mercado buscar maçãs e outras coisas. Outras coisas: um chá de Natal que cheira maravilhosamente e uma azevia de batata doce que também cheira por todo o lado. Eu sei que não devia... vi lá uma truta salmonada com um aspecto magnífico, mas 1.200kg de peixe... o que é que uma pessoa depois faz a tanto peixe? Se fosse cozinheira, fazia uns rissóis, mas isso dá muito trabalho. Olha, fica para outra vez. Vou almoçar qualquer coisa em que possa pôr as ceboletas :)
