O Assobiador

 

Um dos maiores e mais antigos, senão o mais antigo, dos sobreiros (Quercus Suber) portugueses. Desde 1820 a ser descortiçado, de nove em nove anos. Um sobreiro é descortiçado, pela primeira vez, aos vinte e cinco anos de idade (embora só na segunda ou terceira descortição se consegue cortiça de qualidade) e vive, geralmente, uns duzentos anos. O 'Assobiador' já vai com duzentos e trinta anos. Um sobreiro, quando é descortiçado, dá cerca de 45 quilos de cortiça. Em 1991 o 'Assobiador' deu uma tonelada de cortiça.

O sobreiro é a minha árvore preferida e lembro-me de ver, em miúda, descortiçar os sobreiros. É preciso técnica e muita experiência para se descortiçar uma árvore aproveitando ao máximo toda a cortiça e sem estragar a árvore. E requer muita força de braços.