March 20, 2021

Estou a ficar especialista

 


... em tirar rolhas a vinhos de mil novecentos e troca o passo com rolhas no limiar de se esfarelarem todas. Mais uma que tirei direitinha e assim que a tirei esfarelou-se 🙂 e mais um vinho vestuto em cima dos 30 anos (!) que ainda está bom! Sabe um bocadinho a rolha -uma coisa muito, muito subtil- mas só é preciso deixá-lo respirar 🙂 e vai mesmo bem com as favinhas e o chouriço mouro 🙂 







2 comments:

  1. Quando andei a destralhar a minha casa, antes das obras, descobri uma garrafa de vinho da Madeira que deve ter, pelo menos, uns 40 anos...pelo menos. Será que ainda está bom?

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  2. Em princípio, sim. O madeira aguenta uma centena de anos se for preciso. Só se a rolha estiver comprometida é que pode ter estragado ou se esteve à torreira do sol. Tenho cá em casa um porto da minha idade e uma aguardente conhaque produzida pelo meu avô ribatejano ainda mais antiga.

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