Está óptimo, se me é permitido a gabarolice :) Está cheio de sabores.
Este e outros pratos de massa não como fora de casa porque os restaurantes enchem a comida com tanto molho de tomate que fica tudo a saber só a tomate.
Depois pus-lhe muita pimenta e um bocadinho de Parmigiano Reggiano. Já marchou.
E para desdizer os que pensam que só os vinhos caros são bons, acompanhei o pitéu com um dedo (literalmente - os meus críticos dizem que não bebo, só beberico) de um Vinho de Lisboa, Castelo do Sulco Selecção dos Enólogos Reserva tinto - Syrah, Touriga Nacional & Aragonês.
Não sou grande fã de Syrah, mas dêem-me Touriga Nacional todos os dias e neste vinho a mistura ficou perfeita.
Enfim, o vinho é muito sedoso e aromático e vai excelentemente bem com este prato.
Preço? Não chega a 6€.
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